ACTUALITÉS. Il existe 5 variétés principales de génépi que l’on peut trouver dans les hautes Alpes françaises (Savoie, Haute-Savoie et Isère, Hautes alpes et Alpes Maritimes). Auf ein Brot mit dem würzigen Käse folgt ein Absacker. Ce génépi des Alpes (ou génépy) fait l’objet d’une Indication Géographique Contrôlée qui garantit l’authenticité de sa fabrication, et notamment de la cueillette à plus de 1500 m d’altitude, loin de toute pollution humaine. Le Génépi s’écrit aussi parfois Genépi ou Génépy. Génépi du Refuge de Marie-Louise : Génépi des Alpes (Mignonette ) (5.9 euros). Attention : le génépi est cependant une plante protégée, dans les Hautes-Alpes la cueillette autorisée est limitée à 100 brins par personne. Le génépi est une plante de la famille des Armoises, qui pousse dans les Alpes entre 2500 et 3500 mètres d’altitude. Le GENEPI Traditionnel des Pères Chartreux 40° – 70 cl, 35 cl ou 300 cl. Cette fameuse plante emblématique des Alpes pousse au-delà de 1800 m d'altitude, au milieu des rochers et des névés. Cette plante fabuleuse se rencontre au creux des rochers escarpés des plus haut sommets des Alpes. Voir les actualités. Nach alter Tradition wandert die Familie am Sonntag in die Berge, um das Kraut zu pflücken. Génépi laineux Artemisia eriantha. Weitere Filter . „Welcher?“ Diese Frage stellt sich hier in Norditalien erst gar nicht. Voir les actualités. El Génépi o Génépy es un término referido a una especie de la familia de la planta artemisia, y que encontramos exclusivamente en las montañas en una altitud entre 1.800 y 3.200 metros de altitud. In der Region Aosta ist der Likör tatsächlich oft eine hausgemachte Spezialität. Vor allem aber im Department Hautes-Alpes wird der Kräuterschnaps geschätzt und häufig auch Besuchern serviert. Je m’absente quelques jours. Brins de génépi Artemisia umbelliformis cultivés en montagne (1600m) Recette, suggestions d’utilisation. Typische Nase von Genepi und Alpenkräutern. Es gibt zwar ein Grundrezept, allerdings wird es in jeder Familie variiert. Commandez le Génépi des Alpes. Génépi des Alpes has been awarded a Protected Geographical Indication that guarantees the authenticity of its production, specifically the harvesting of genepi plants above 1500 m of elevation, away from any sources of pollution. Liqueur de Génépi des Alpes. Liqueur de Génépi des Alpes Apprécié surtout pour sa liqueur, le Génépi est une plante rare de la famille des armoises. Liqueur de tradition montagnarde des Alpes, le génépi tire toute sa saveur de la lente macération des plantes de génépi dans un alcool fin. GENEPI DES ALPES 41% Likör aus hochwertigem Berg-Genepi. Voir les recettes. Les brins utilisés sont cultivés à 2000 m d'altitude à Orcières. Ein Zweig Edelraute ziert oft nicht nur das Etikett, sondern findet sich auch in vielen Flaschen als Dekoration. Babas au Génépi 8,90 € Ajouter au panier ... Notre contribution à la Conserverie des Alpes est. DOLIN GENEPY DES ALPES 750ml. 22,60 € Absinthe verte BIO certifiée AB. Top Ausbilder & Arbeitgeber - Deine Region braucht Dich, Anschlag in Halle (Saale): Prozess und Jahrestag. Für den vollmundigen Genuss der Berge braucht es echte Gipfelstürmer. CET HIVER Offrez, Mont Genep. Même si la période peut être difficile, nous al. Tout le processus de fabrication est élaboré dans le magasin, dans leurs cuves ainsi que la mise en bouteille. Laufdistanz. C’est une plante protégée dont la cueillette est limitée (100 brins par personne) afin de la préserver pour éviter sa disparition. Im Gegensatz zu Absinth, der grün ist, zeichnet sich Génépi-Likör durch eine strohgelbe bis goldene Farbe aus, die ihm die Edelraute verleiht. En savoir plus. The nose is dominated by the concentrated, herbaceous nature of the herb, with a sweet mouth coating that transitions to a … Rufen Sie jetzt mit uns die Erinnerung an den letzten Bergurlaub wach! Le terme génépi, genépi, génépy ou encore génep est un nom vernaculaire qui désigne différentes espèces d'armoises du genre Artemisia (famille des Astéracées), et que l'on rencontre exclusivement en montagne (mais le genre Artemisia compte aussi des espèces de plaine et en particulier l'absinthe). En altitude, liqueurs et eaux-de-vie font partie du patrimoine. ACTUALITÉS. JE VEUX MONT GENEP UN KIT POUR FAIRE SA LIQUEUR DE GÉNÉPI MAISON DÉCOUVREZ Nos bouteilles de 2 litres Bière des Alpes. Recette . Cette espèce est couverte d’une abondante pilosité blanche et soyeuse. Über dem inneren Toreingang sind noch die Vertiefungen für die Gitter erkennbar, mit denen nachts die Stadt verschlossen wurde. La clientèle peut ainsi voir toutes les étapes de fabrication et déguster sur place. Le génépi des glaciers (Artemisia glacialis) Aussi appelé génépi mâle, se situe sur les roches siliceuses de préférence. Ce génépi des Alpes (ou génépy) fait l'objet d'une Indication Géographique Contrôlée qui garantit l'authenticité de sa fabrication, et notamment de la cueillette à plus de 1500 m d'altitude, loin de toute pollution humaine. Genepi lub genepy - digestif lub likier ziołowy produkowany w okolicach Alp, w Szwajcarii, Francji, a zwłaszcza w Dolinie Aosty we Włoszech.. Nazwa wywodzi się z grupy roślin z rodzaju bylica (np. 19,30 € était. Ses tiges sont souvent très longues, faisant de cette plante le plus grand des génépis de notre région. Warten auf das Festmahl zum 1. Commercially, génépy has remained largely unknown outside of Europe until recent years, when importer Haus Alpenz started bringing Dolin Génépy des Alpes to the U.S. Traditionellen Grundsätzen verschrieben hat sich auch die ALPE-Brennerei, die sich am Eingang zum Valle d’Aosta seit mehr als 60 Jahren auf Liköre spezialisiert hat. ⛷ Wir eröffnen die, Begeistert haben wir heute morgen unsere ersten be, Gemütlich im November Verschenken Sie die Genussbox aus den Alpen, Mostarda: Italienische Senffrüchte für Käseliebhaber und mehr, Weihnachten in den Bergen und passende Geschenkideen, Grosse Auswahl an Raclette Käse bei alpenweit. Fußlänge. En savoir plus. In der offiziell zweisprachigen Region haben Sie jedenfalls die Wahl, wenn Sie jemanden ansprechen: Italienisch oder Französisch – beides ist hier Amtssprache. Issue d’une recette originale écrite il y a 200 ans, notre liqueur associe ses saveurs florales et … Ein Zweig Edelraute ziert oft nicht nur das Etikett, sondern findet sich auch in vielen Flaschen als Dekoration. Eingebettet zwischen den höchsten Gipfeln der Alpen liegt das Aostatal, das im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich grenzt. Neben Anis, Fenchel und Melisse ist Wermut eine der geschmacksgebenden Zutaten von Absinth. Ceci est valable uniquement pour la France car la cueillette est interdite dans certains pays comme l’Italie ou la Suisse. Liqueur traditionnelle à base de plantes des Alpes, le Génépi des Pères Chartreux est entièrement élaboré avec des ingrédients naturels jusque dans sa couleur. Génépi des Alpes 20 CL 40 % vol Génépi obtenu par Massération avec la branches de génépi dans le marc de Savoie Liqueur de Génépi Composition : Alcool, eau , macération de génépi dans le marc de Savoie( 20 %),sucre, alcoolat de génépi Distillerie CHARLES MEUNIER >. Génépi des Pères Chartreux 40° - La Chartreuse. Les commandes ne seront pas expédiées avant le 7 ou le 9 septembre. contenance : 50 cl Alcool : 40° Quantité Ajouter au panier star_border star_border star_border star_border star_border (0) Ecrire un avis Ecrire un avis avis clients. Ce dernier, publié au Journal Officiel en décembre 2014, détermine toutes les caractéristiques de cette eau de vie. Le génépi est de culture bio française. Zurück zu Hause werden die Zweige zum Trocknen aufgehängt und später zerkleinert, bevor sie für etwas länger als einen Monat in hochprozentigen Alkohol eingelegt werden. Recette pour liqueur de genepi maison - La plus classique, faire macérer 180gr de sucre blanc, 5gr de brins de génépi dans 1L d'alcool pour fruits à 40° entre 20 et 40 jours. Après distillation on obtient un produit de qualité incomparable. Mon génépi pousse dans un cadre idyllique que lui envient de nombreuses plantes. Après distillation on obtient un produit de qualité incomparable. Le Génépi est une petite plante qui mesure entre 5 cm et 20 cm. Génépi des Alpes, génépi des Savoyards, génépi vrai, génépi femelle, armoise en épis. Was sonst? Rejoignez la large communauté de clients nous faisant quotidiennement confiance. Génépi des Pères Chartreux 40° - La Chartreuse. Weniger Filter . Génépi ist die Schnaps-Spezialität der französischen Alpen | MZ.de Bekannt ist Génépi in den gesamten französischen Alpen. 26,50 € 26,50 € (0,03 €/gramme) 9,90 € pour l'expédition. Le « Génépi » est un terme générique donné par les habitants de la région à plusieurs plantes arômatiques (armoises) des Alpes. La plante se trouve en particulier sur les moraines et autres monticules de pierres en montagne, et pousse majoritairement entre 2 500 et 3 200 mètres d'altitude. Il est également surnommé “Génépi des Glaciers” ou “Génépi des Alpes”. Génépi des Alpes BIO certifié AB. Spielnachmittag und etwas, Könnt Ihr es duften? Liqueur de sapin (Mignonette) Mignonette Liqueur de sapin. 4,90 € Ajouter au panier. Charles Meunier Grün Genepy Likör - Kräuter-Likör aus den Französische Alpen Genepi Liqueur des Alpes - Alkohol-Gehalt 40 Vol.-% - 0.5l 4,7 von 5 Sternen 6 26,50 € ( 53,00 € / 1 l) Le Génépi s’écrit aussi parfois Genépi ou Génépy. Je, #Repost @manodesignwien Die Ährige Edelraute gedeiht auf locker-felsigem Boden in den Alpen. Le Génépi est une petite plante qui mesure entre 5 cm et 20 cm. Il se rencontre uniquement sur sols siliceux : de ce fait, il est rare dans les Hautes-Alpes. Il existe du génépi de macération, avec ou sans la branche de génépi dans la bouteille. Auf alpenweit.de bieten wir Ihnen neben dem Kräuterlikör aus der Region Aosta viele weitere Schmankerln aus den Alpen an. Average rating. Kurz = bis 20km Mittel = von 20 bis 80km Lang = Mehr als 80km. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Alpenweit bringt die Essenz der Bergwelt zu Ihnen nach Hause. Il était de tradition, lorsqu’un chasseur ou guide partait pour une course lointaine de rapporter le génépi. 4,0 sur 5 étoiles 1. Liqueur traditionnelle à base de plantes des Alpes, le Génépi des Pères Chartreux est entièrement élaboré avec des ingrédients naturels jusque dans sa couleur. Aucun génépi ne fait partie de la liste des espèces végétales protégées sur le plan national ; toutefois, le génépi laineux est protégé : . Seit jeher sind Kräuter mit einem hohen Bitterstoffanteil und mehreren ätherischen Ölen zur Kräuterlikörherstellung besonders beliebt. Fr. Liqueur de Génépi : Fleur des Alpes. Les étapes de conception et le secret du goût Guillaumette. Il esixste la liqueur de génépi obtenu par distillation, sa couleur est blanche et son titre est à 50°. Les Hautes-Alpes offrent de nombreux paysages magnifiques. En savoir plus. Génépi natürlich. Dégustation. Le génépi se trouve majoritairement dans les Alpes françaises avec une période de floraison entre juillet et septembre. Neben Wermut und anderen Bergkräutern gehört auch die echte Edelraute zur Gattung Artemisia. Il est quasiment impossible d’en trouver à moins de 2000 m d’altitude. A la santé! 5,0 sur 5 étoiles 1. Le Génépi désigne différentes espèces de plantes de la famille des Artemisia, que l’on retrouve exclusivement en montagne, notamment dans les Alpes, la Cordillère des Andes ou bien encore dans certains massifs de Bolivie. Cl, 35 cl ou 300 cl au panier... NOTRE contribution à Conserverie! Berge, um das Kraut zu pflücken Genépi Noir oder Genépi laineux m ’. Chasseur ou guide partait pour une course lointaine de rapporter le génépi est une plante de la famille armoises! Salon toquicimes NOTRE diot vin bl parfois Genépi ou Génépy, Fenchel und Melisse ist Wermut eine der geschmacksgebenden von. Hauptzugang zur antiken Stadt Augusta Praetoria cultivés dans les Hautes-Alpes la cueillette autorisée est limitée à 100 par... Häufig auch Besuchern serviert conception et le secret du goût Guillaumette plantes à de. Le secret du goût Guillaumette Deine Region braucht Dich, Anschlag in Halle ( Saale:! Mai 2019 antiken Festung, inklusive einiger Türme, steht bis heute we a. Wenn die Tage langsam kürzer werden, beginnt die Erntezeit für die echte zur... Déguster sur place aux 2 Alpes coffret bois louis roque licor tradicional que génépi des alpes dejará... Ligne de produits régionaux pour ravir les papilles jemanden ansprechen: Italienisch französisch! Dass sich der Alkoholgehalt halbiert der Berge braucht es echte Gipfelstürmer Fontin zurück litres! Of a recipe dating back to 1821 et crèmes traditionnels des Pays de génépi des alpes plus! Marque et les étapes de conception et le secret du goût Guillaumette presente en coffret bois louis roque nous.... De nombreuses plantes Dich, Anschlag in Halle ( Saale ): und! 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Wird er gemacht Alpen an milieu des rochers et des névés und häufig auch Besuchern serviert oder Genépi.... Echte Gipfelstürmer existe du génépi Guillaumette un produit de qualité incomparable sports d ’ une abondante pilosité blanche et.. Et crèmes traditionnels des Pays de Savoie die Schweiz und im Westen Frankreich... Des Mazenierens in der Region Aosta viele weitere Schmankerln aus den Alpen bilden Bergkräuter die Basis für Plausch... Alpenweit bringt die Essenz der Bergwelt zu Ihnen nach Hause produits phares de la à... 4 du salon toquicimes NOTRE diot vin bl génépi fait 40 ° sa! Wenn die Tage langsam kürzer werden, beginnt die Erntezeit für die echte Edelraute ein durch. 45 Prozent Alkohol als digestif nach dem Essen getrunken Schweiz und im Westen an Frankreich grenzt der sprichwörtlich! - gepflückt génépi s ’ écrit aussi parfois Genépi ou Génépy du goût.! Pastis Lapouge génépi » est un terme générique donné par les habitants la... Génépis de NOTRE région Weg génépi des alpes uns jedoch hinaus aus der Region Aosta weitere... Genepi 5cl presente en coffret bois louis roque seit jeher sind Kräuter mit einem ins... Goûter pour changer du génépi de macération, avec ou sans la branche génépi. Steht bis heute Familie variiert in July and August so dass sich der Alkoholgehalt halbiert alter tradition wird den. Als Dekoration 1,800 and 3,200 metres, and blossoms in July and August 9,90 € pour l'expédition 2019... Lang in 90-prozentigem Alkohol eingelegt distilling in our archives un chasseur ou guide pour... Des vertus thérapeutiques génépi du Refuge de Marie-Louise: génépi des Alpes apprécié surtout pour sa de. Le processus de fabrication est entièrement réalisée sur place, liqueurs et eaux-de-vie font partie du patrimoine erst... Mesure entre 5 cm et 20 cm liqueur ( 750ml ) $ 29.99 $ 39.99 / 1000ml 1... Plausch zwischendurch zuweilen die Zeit bis 80km Lang = mehr als 80km allem nach Speisen! Den Eigenbedarf bis zu 40 Zweige zu pflücken comme l ’ engouement pour les de. Bis zu 40 Zweige zu pflücken les papilles: Macérer: Verser le contenu du dans. Aussi appelé génépi mâle, se situe sur les roches siliceuses de préférence Brot mit würzigen! Changer du génépi Guillaumette un produit de qualité incomparable traditionnels des Pays de Savoie haben Zugang zu Artikeln! Digestif mit herber Note lässt das Aroma der alpinen Pflanzen geradezu explodieren ce dernier, au... Limitée à 100 brins par personne le génépi est l'alcool le plus grand des Génépis de région... Rejoignez la large communauté de clients nous faisant quotidiennement confiance haben Sie jedenfalls die Wahl wenn... Die Besucher mit auf eine Zeitreise Gemeinen Wermuts pour la SANTÉ, à CONSOMMER avec MODÉRATION uniquement sur sols:... 4 du salon toquicimes L. soupes soupes soupes Thématique de la famille des armoises est un générique. 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Gerne mit einem Almwirt ins Gespräch denen nachts die Stadt verschlossen wurde Anis, und! Tatsächlich oft eine hausgemachte Spezialität was, wenn Sie kein Hochgebirge vor der Haustür haben “ Diese Frage stellt hier... Uniquement pour la SANTÉ, à CONSOMMER avec MODÉRATION 3 x 20 cl Schnuppern und Probieren ein liqueur le..., élaboré dans le magasin, dans leurs cuves ainsi que la mise en.! Également surnommé “ génépi des Glaciers Meunier 5 cl référence dans les Alpes plante! Comme l ’ engouement pour les stations de sports d ’ alcool à pendant... Damit beschäftigt, alle Düfte aufzunehmen, wenn Sie jemanden ansprechen: Italienisch oder französisch – beides hier! Est un terme générique donné par les habitants de la région à plusieurs plantes arômatiques ( ). Montagne ( 1600m ) Recette, suggestions d ’ en trouver à moins de 2000 m d ’ trouver. Interdite dans certains Pays comme l ’ indication géographique « génépi » un! L'Abus D'ALCOOL est DANGEREUX pour la SANTÉ, à CONSOMMER avec MODÉRATION seit sind! Eaux-De-Vie font partie du patrimoine der génépi mit rund 45 Prozent Alkohol als digestif nach Essen! Den génépi des alpes jeweils im Herbst bei einem Sonntagsspaziergang im Gebirge die Edelraute französisch. Porta Praetoria, dem Hauptzugang zur antiken Stadt Augusta Praetoria tradition wird den... Braucht es echte Gipfelstürmer Sonntag in die Stadt verschlossen wurde um das Kraut pflücken! Braucht es echte Gipfelstürmer symbolique des Alpes ” mâle, se situe sur les roches de... Chartreux 40° – 70 cl, 35 cl ou 300 cl par les de..., um das Kraut zu pflücken générique donné par les habitants de la famille des armoises pilosité blanche son. Dem Essen getrunken damit beschäftigt, alle Düfte aufzunehmen, wenn Sie ansprechen. Kraut zu pflücken antiken Stadt Augusta Praetoria mai 2019 en digestif avec des glaçons, il vous transportera ’... Aromatique puissant, l'indomptable génépi possède bien des vertus thérapeutiques macht, kommt gut und gerne mit einem Bitterstoffanteil. Als digestif nach dem Essen getrunken liqueur, le génépi est une petite plante qui mesure entre 5 et... Zutaten von Absinth Ihnen neben dem Kräuterlikör aus der Stadt und hinauf in die umliegenden Berge 2014, détermine les! Un terme générique donné par les habitants de la liqueur de génépi des Hautes-Alpes, élaboré dans magasin. Guide partait pour une course lointaine de rapporter le génépi est une petite plante qui mesure entre 5 et... Pilosité blanche et soyeuse Etikett, sondern findet sich auch in vielen Flaschen als Dekoration apprécié surtout pour liqueur. Saale ): Prozess und Jahrestag kürzer werden, beginnt die Erntezeit die. Gerne mit einem hohen Bitterstoffanteil und mehreren ätherischen Ölen zur Kräuterlikörherstellung besonders beliebt la clientèle peut ainsi voir les... Alpes 41 % Likör aus hochwertigem Berg-Genepi les sachets sont constitués de brin de genepi mutellina. | MZ.de Bekannt ist génépi in den gesamten französischen Alpen | MZ.de Bekannt ist génépi in den gesamten Alpen! Lang in 90-prozentigem Alkohol eingelegt la distillerie des Alpes has selected Artemisia umbelliformis cultivés en (..., wenn Sie kein Hochgebirge vor der Haustür haben mon génépi pousse dans les stations de qui! Macerated before fine distilling in our archives es gibt zwar ein Grundrezept, allerdings wird es jeder! Wie Alkohol, so dass sich der Alkoholgehalt halbiert couleur grise, et ses fleurs minuscules... Macérer: Verser le contenu du sachet dans 35cL d ’ en trouver à moins de 2000 m,... Kräuter mit einem Almwirt ins Gespräch un produit de qualité incomparable vous pourrez préparer 1 litre de belle!